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海南鸡饭怎么做好吃

  记得张艾嘉演的一部电影叫《海南鸡饭》。
海南鸡饭,顾名思义就是海南菜,那么为什么海南鸡饭现在能够风靡东南亚呢?海南鸡饭到底有哪些魅力呢?我们一起看看海南鸡饭怎么做吧!

  海南鸡饭顾名思义是海南省的特色菜品。
主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。

  鸡饭,在海南话里叫做guail bbuil(鸡糒),是正宗的叫法。
海南鸡饭可以说是驰名中外,不但本地人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。
海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。
海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。
20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。

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