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【芋头点心的做法大全】芋头可以做什么点心

芋头点心的做法大全:酥香芋泥卷

材料:芋头1个,面粉适量,面包糠适量,白糖适量,鸡蛋1个,油适量。

做法:

1、芋头洗净去皮,切成大块状,入锅,隔水蒸至软熟,约15分钟。

2、将蒸至软熟的芋头放到大碗里,趁热用饭勺压成泥。

3、将白糖混合到芋泥中。

4、鸡蛋打成蛋液备用;面粉、面包糠分别用盘子装好备用。

5、将调好味的芋泥分成各等份,用手捏成小圆柱状,依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠。

6、入油锅,中小火微炸至金黄色即可。

芋头点心的做法大全

芋头点心的做法大全:芋头糕

材料:芋头一斤,腊肠两条,虾米少许,红葱头一两个,粘米粉180g,水400,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量。

做法:

1、倒进180g粘米粉,倒入400g左右的冷水,调好备用,用时一定要混一下不然粉会沉底。

2、将切碎红葱头下锅爆,中小火,接着放切粒的腊肠,最后放虾米,炒好装盘备用。

3、锅里下油,下切成条的芋头,先用大火炒二三分钟,再用中小火慢慢炒,炒到它表皮有的硬而发软,大概用了十来分钟。

4、芋头炒了十来分钟后,就倒入之前装盘的腊肉虾米,再翻炒一下。

5、这时就下盐、胡椒粉和鸡精,始终保持着中小火。

6、倒入粘米浆,中小火继续炒,大概炒六七分钟,装进抹了点油的盘子里,准备开火蒸它。

7、装盘,开火蒸它四十分钟,冷却后再倒扣切件。

小贴士:粘米粉和水混合后浸泡一段时间后会沉淀,要使用之前要用汤匙再搅拌均匀才可使用。

芋头点心的做法大全

芋头点心的做法大全:反沙芋头

材料:芋头,糖,盐,油。

做法:

1、芋头去皮洗净,先切成1.5厘米的厚片,再切成宽为5厘米的条。

2、往芋头条上洒少许盐,用手抓匀,腌制15分钟。也可以不撒,看个人喜好。

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