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自制鸡蛋豆腐的做法 超简单的美味营养餐

主料 鸡蛋2颗无糖豆浆200ml 制作步骤 1.两颗蛋轻轻打散,倒入180ml的无糖豆浆,搅拌均匀。2.用滤网过筛,消除液体中的气泡,可以让豆腐更加细致均匀。3.倒入事先准备好的模具中。如果想要方便取出,可以在底下及四周铺上烘焙纸。4.电锅请先预热,外锅倒入两格量米杯的水量(即五分之一杯量米杯的水),盖上锅盖,按下煮饭开关。开关跳起后,底下放蒸架,没有蒸架可以像我一样用个小碗代替,外锅再倒入一杯量米杯的水,放入半成品,开始蒸豆腐啰!5.请记得锅盖用一支筷子夹住,目的是让蒸气散出,避免温度过高,影响豆腐的美观与口感。6.电锅跳起后,如果还没有完全凝固、熟透,再加半杯水继续蒸煮。

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